预制菜加工废水处理工艺怎么选？

预制菜加工废水成分复杂，包含食材清洗、焯水、油炸、调味等工序废水，具有高油脂、高盐分、有机物浓度高且波动大的特点。工艺选择建议：预处理必须配置格栅+隔油池+调节池；生化段推荐"水解酸化+接触氧化"或"A/O工艺"，耐受冲击负荷能力强；若含盐量高（>2%），需考虑耐盐菌种或采用物化法替代生化；出水要求高时增加混凝沉淀或高级氧化把关。建议先进行水质分析和小试，确定最佳工艺参数。